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Deliciosos Palitos de Pollo con Bacon y Salsa de Gorgonzola

Los palitos de pollo con bacon son un auténtico manjar que fusiona lo mejor de dos mundos: trozos tiernos de pollo envueltos en crujiente bacon. La receta consiste en cortar tiras de pollo y envolverlas con bacon antes de cocinarlas al horno o en una sartén hasta que estén doradas y perfectamente cocidas.

Esta combinación de sabores y texturas crea un bocado jugoso con un toque ahumado y salado. Los palitos de pollo con bacon suelen ser una elección ideal como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal, conquistando los paladares de los amantes de la carne y los sabores ahumados.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 12 lonchas de bacon
  • 15 cl de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

Para la Salsa:

  • 20 cl de nata líquida
  • 150 g de queso Gorgonzola
  • 1 cucharadita de maicena

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta los filetes de pollo en tiras de unos 3 cm de ancho y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  2. Envuelve cada tira de pollo con una loncha de bacon y asegura la unión con un palillo de dientes o hilo de cocina.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los bastoncillos de pollo envueltos en bacon hasta que estén dorados por todos lados. Luego, colócalos en una bandeja apta para horno. Vierte el vino blanco sobre ellos y hornéalos entre 10 y 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
  4. Mientras los palitos de pollo se hornean, prepara la deliciosa salsa de Gorgonzola. En una cacerola, calienta la nata líquida y añade el queso Gorgonzola, mezclando suavemente hasta obtener una salsa cremosa. Disuelve la maicena en una cucharada de agua fría y agrégala a la salsa. Continúa mezclando y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos.
  5. Una vez listos los palitos de pollo, sírvelos junto con patatas fritas crujientes y vierte la irresistible salsa de Gorgonzola por encima. Para un toque fresco, espolvorea perejil fresco picado justo antes de servir

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