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Empanadas Rellenas de Jamón y Queso: Un Bocado Delicioso

Las empanadas son un clásico de la cocina que encanta a todos, ¡y esta versión rellena de jamón y queso es simplemente deliciosa! Estas crujientes y sabrosas empanadas caseras son perfectas para cualquier ocasión. ¡Aquí te dejo la receta para prepararlas!

Ingredientes:

Para la masa:

  • 200g de harina
  • 10 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 120ml de leche
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 3g (1 cucharadita) de levadura seca
  • 1 huevo

Para empanar:

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  • 1 huevo
  • Pan rallado

Para el relleno:

  • 100g de jamón
  • 100g de queso gouda

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina con el azúcar, la sal, la leche, el aceite, la levadura y el huevo. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
  2. Divide la masa en porciones iguales y estira cada porción con un rodillo para formar círculos delgados (de aproximadamente 10-12 cm de diámetro).
  3. En el centro de cada círculo de masa, coloca una porción de jamón y queso. Luego, dobla la masa por la mitad, presionando los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
  4. Bate un huevo en un recipiente y coloca el pan rallado en otro. Pasa cada empanada por huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir toda la superficie.
  5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las empanadas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Y listo! Disfruta de estas deliciosas empanadas caseras rellenas de jamón y queso. Ideales para una merienda o como entrante en cualquier celebración.

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